ESTOCOLMO sin gluten

Hola!

La semana pasada viajé con mi familia a Estocolmo para ver a mi primo que está ahí de Erasmus y cuál fue nuestra sorpresa al ver que hacía solazo! En Madrid lloviendo sin parar y en Estocolmo con sol y muy buena temperatura.. Eso es suerte!

Antes de viajar, siguiendo el mandamiento del buen celiaco, busqué en internet información sobre Estocolmo, sus restaurantes sin gluten y llamé a Iberia para avisar que era celiaca y necesitaba un menú sin gluten. Al ser el vuelo Madrid-Estocolmo de 4.15h no ofrecen comida ni la disponibilidad de solicitar un menú sin gluten (sólo es posible a partir de las 4.30 horas de vuelo me dijeron) así que me hice un sándwich y listo!

 

Suecia está bastante concienciado y avanzado con las intolerancias, es fácil entrar en cualquier restaurante o pastelería, preguntar si tienen algo “Gluten-Fria” y que como mínimo sepan lo que es y te indiquen qué puedes y que no. En muchos sitios me llevé sorpresa porque tenían platos específicos…

 

Me descargué la app MAPS.ME que os recomiendo ya que, con WiFi o datos, te puedes descargar el mapa de una ciudad para luego poder utilizarlo en el destino sin consumir datos. Ahí fui marcando los restaurantes (en morado) que había ido encontrando en otros blogs o páginas web así como los monumentos y sitios que íbamos a visitar.

He de decir que no llegué a probar ninguno de los restaurantes por lo que no puedo recomendaros… pero al menos os digo dónde están:

 

-          Pizzeria sin gluten en la calle Dalagatan 27

-          “Buchetto”, italiano sin gluten en la calle Radmansgatam 73

-          The Green Queen ofrece bocatas sin gluten en la calle Norr Mälarstrand 64

-          NEWT, panadería y ensaladas sin gluten en la calle Polhemsgatan 15

-          Jacobs Take Away. Tostas sin gluten en la calle Centralplan 29

-          Pannini Internazionale en la calle Master Samuelsgatan 56 (debe ser una cadena porque vi más por Estocolmo)

-          Caina. Italiano sin gluten en la calle Norrmalmstorg 2

-          Gröne Riddaren. Pizzeria sin gluten en la calle Riddargatan

 

Paseando por Estocolmo, subiendo hacia la plaza Hötorget (dónde os recomiendo ir a ver el mercado de frutas y verduras que montan a muy buen precio. Nosotros nos hinchamos a tomatitos cherry y arándanos!) vimos un café restaurante que ofrecía pizza sin gluten! No llegamos a entrar porque tienen unos horarios de comercio un poco raros y a la hora de la cena no lo veíamos abierto!

A mis primos les apetecía Pizza Hut y cuál fue mi sorpresa al preguntar y descubrir que tenían pizza sin gluten! Con sólo pedir la masa sin gluten podías pedir cualquier pizza, mucho más avanzado que en España! Y es que, como siempre digo, lo difícil es conseguir el pan o la masa y si ya lo tienes…por qué no adaptar todos tus platos en vez de ofrecer sólo una o dos opciones?

 Garlic Shrimp

Aparte de las albóndigas que desgraciadamente llevan gluten y no las pude probar, el otro plato típico en Estocolmo es el salmón (o Lax) que siempre podemos tomar ya que está hecho a la plancha y suele venir acompañado de ensalada y de una salsa holandesa apta. Sano y sin gluten!

 

Mi tía Cris tenía marcada en la guía una pastelería en Gamla Stan (el centro histórico) en la que me llevé una alegría! El sitio se llama Sundbergs Konditori (calle Järntorget 83)

 Pregunté a la dependienta si tenían algún bollo sin gluten (esperando que me dijese que no que lo sentía mucho) pero…tenían 3 tipos!!

Me costó un poco pero me decidí por este bollo de crema y estaba buenísimo! Que vivan las pastelerías con productos sin gluten

 

En el resto de restaurantes que comí, como he comentado, no encontré ningún problema a la hora de comer por lo que os puedo decir que Suecia o al menos Estocolmo es un país muy preparado para los celíacos y también muy avanzado con la dieta vegana con la que cada vez hay más gente concienciada.

Espero que si vais disfrutéis del mismo buen tiempo que nos tocó a nosotros!

Ana