Celi&CO

                         

 

Celi&Co

Tarta de piña con magdalenas SIN GLUTEN

Hola!   Verdad que es un gusto cuando tu familia se vuelca en tu celiaquía y hacen los platos sin gluten para que siempre puedas comer lo mismo que todos? Si hay una experta de eso es mi tía Ana que aunque ni ella ni sus hijos son celiacos, siempre está atenta! La semana pasada me hizo un...

Pastas de té sin gluten - THERMOMIX

El sábado pasado, los cocinitas de mis primos Iñigo y Ángela hicieron pastas de té sin gluten en la Thermomix y, como los mejores colaboradores que son, me han mandado la receta y cómo lo han hecho paso a paso :)  Gracias! “ ¿Qué ingredientes vamos a necesitar? (Para 30 unidades) 100 gr...

Pastel de Langostinos

Hola a todos! Hoy tenemos una estupenda colaboradora y fiel seguidora del blog: mi madre! Hace un pastel de langostinos en el que, por supuesto, todos sus ingredientes son sin gluten y  que a todos nos encanta así que, cuando lo hizo el otro día, aprovechó para hacer fotos y...

2X1 SAN VALENTÍN : MINI PIZZAS DE SAN VALENTÍN Y CORAZONES DE HOJALDRE SALADOS

VIVAN LOS APERITIVOS DE CORAZONES!! Ya se acerca San Valentín, otra fecha que da mucho juego en las cocinas. Esta semana os propongo un 2x1 con estos dos aperitivos tan ricos y fáciles de hacer. Son dos recetas son de mi madre, y ya me puse hoy manos a la obra para sorprender este San...

Unos Cake Pops muy especiales

Hola a todos!!  Qué tal lleváis este frío??  Hoy os voy a proponer una receta de lo más apetecible: Cake pops!! Esta receta, además, tuvo unas chefs muy especiales: mis primas pequeñas!  Además de estar buenísimos los hicieron sin gluten para que yo pudiera...

Rocas de Chocolate con Peta Zeta

Hola a todos!!! Qué tal?? Esperando a los Reyes Magos??  Ya se van a acabar las Navidades y con ello una época de comidas, cenas, familia y caos en la que un celiaco tiene que tener más cuidado que nunca y por eso quiero empezar diciendo GRACIAS a mi familia! Porque es un gusto estar tanto en...

Bizcocho de Zanahoria y Almendras ( Thermomix)

Qué bien!  El otro día mi tía Nines me dijo que habían hecho un bizcocho de zanahoria y almendras en la Thermomix y que me iba a pasar la receta, y ya sabéis que todo lo que hacen para Iñigo está muy rico así que aquí tenéis la receta! Ingredientes:  300gr. de zanahorias...

MASA PARA PIZZA SIN GLUTEN

CON LAS MANOS EN LA MASA!! El otro día estaba hablando con mi madre, que tiene una página web de cocina italiana, y me ofreció ponernos las dos a cocinar una pizza sin gluten. La verdad es que todos los que somos celiacos o tenemos alguna intolerancia, sabemos lo que se agradece el que tu familia...

Receta Pan sin Gluten

Hola!  Tras probar y comprar muchos tipos de panes tengo que confesaros que el más rico que he probado y el que tiene un sabor más conseguido es el que  hacen mis tíos para mi primo Iñigo así que les pedí que nos enviaran su receta y como buenos colaboradores aquí la...

Bizcocho de Chocolate con cobertura de chocolate Blanco y lacasitos

Inauguramos nuestra sección de Celi&Co  gracias a la colaboración de mi tía Ana que nos ha mandado con todo detalle cómo se hace este bizcocho de chocolate sin gluten con cobertura de chocolate blanco que tomamos por el cumple de mi primo Héctor. Empezamos!       ...